Ingrediëntenvoor 2 personen
2 schijfjes seitan ongeveer 150 gr
tip in sietan is veel verschil, luchtige en malse seitan is de beste kwaliteit
( bv zeer goede kwaliteit merk Maya, is trouwens een Belgisch handbereid produkt)
4 eetlepels olijfolie
4 eetlepels bloem
200 ml soyaroom
150 ml water
1 kleine ui
1 koffielepel mosterd
peper en zout
Bereidingswijze
Strooi de bloem op een bord en wentel de seitanschijfjes door de bloem.
Snipper de uit fijn.
Doe olijfolie in een de pan en bak de seitan met de ui in een opgewarmde pan( max 3 minuten aan elke kant)
Haal de gebakken seitan uit de pan en blus de saus met water, goed roeren en soyaroom toevoegen.
Op smaak brengen met mosterd zout en peper.
