Ingrediënten voor 6 personen
– 2 koppen gierst
– 1 kop oranje linzen ( let op de kooktijd)
– 1 ui
– 1 teentje look
– 1 groot ei
– 3 soeplepel curcuma
– 1 soeplepel sesamzaadjes of andere zaadjes of gemalen nootjes
– 1 soeplepel sojusaus
Bereiding
Gierst en linzen koken in dubbel hoeveelheid water met een laurierblad gedurende 20 minuten. Let op de kooktijd voor gierst en linzen moet ongeveer dezelfde zijn. Na koken laten afkoelen.
Ui en look fruiten in de pan met een beetje olie.
Al de ingrediënten mengen in een grote kom tot een gladde massa.
Met vochtige handen platte balletjes rollen en bakken in een hete pan met olijfolie, maximum acht per keer.
Heerlijk bij gewokte groentjes.
Food for Good Vibes 