Koolrabi met worteltjes in sojaroom*

Standaard

Ingrediëntenkoolrabiwortel

1 grote koolrabi (ongeveer 150 gr)

2 grote wortel (ongeveer 150 gr)

120 ml sojaroom

enkele takjes bieslook

enkele blaadjes zuring

Bereiding

Schil de wortel en de koolrabi en snij ze in mooie gelijke kleine kubussen van 0.5 cm.

Stoom ze 20 minuten in een stoommandje, de groentjes mogen niet te zacht zijn (al dente).

Snipper de bieslook en zuring fijn en roer dit onder de sojaroom. Voeg de room bij de gare groentjes in een schaal.

Garneer met kleine blaadjes zuring.

Lekker bij gerecht  https://smullebek.wordpress.com/2014/03/23/gevulde-paprika-veggie/

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s