Lauwe wortelsla*

Standaard

wortelslaeIngrediënten:
500 gram wortels
– zout en peper naar smaak
– 2 teentjes knoflook
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 3 of 4 eetlepels fijn gehakte peterselie
– 3 of 4 eetlepels fijn gehakte koriander

Bereidingswijze:
Maak de wortels schoon, snij de wortels in tweeën of drieën kook ze in water met zout beetgaar en laat ze uitlekken. Snijd nu de wortels in kleine blokjes. Doe de olijfolie in de pan en voeg de kruiden hierbij, het komijnpoeder, het paprikapoeder, de peper en zout en bak dit mengsel een paar minuten. Schep er de wortels en de fijn gehakte peterselie en koriander door en bak ze gedurende een paar minuut mee. Laat de salade afkoelen, breng op smaak met zout en laat de salade een 15 minuten staan zodat de smaken kunnen intrekken

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s