Tagarchief: honing

Relax zondag bakken

Standaard

20150712_102154Bolle meergranen broodjes met zonnebloempitten.

Sweet patato pie met bodem van boekweitmeel ( recept van Colrut Academy)

Boekweitkoekjes met noten en rozijnen, recept onder

.

Ingrediënten20150712_104527

  • 50 g boter, zacht
  • 45 ml honing
  • 1 ei
  • 1 tl vanillepoeder
  • 70 g ricotta
  • 60 g zelfrijzende bloem
  • 70 g boekweitmeel
  • handvol rozijnen
  • 25 tal hazelnoten

Bereiding

Hak de noten grof. Doe al de overige ingrediënten in een kom en meng tot een stevige deegbal. Het deeg mag niet meer aan de handen kleven, voeg anders nog wat zelfrijzende bloem bij. Maak van het deeg een dikke rol en leg de rol een uurtje in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij dikke plakken van de rol, duw de plakken plat in de gehakte noten en leg op een bakplaat op een vel bakpapier.

Bak de koekjes 15 minuten op 180°C.